Tác dụng chữa bệnh tuyệt vời của cà tím!

Loại quả này có nguồn gốc từ Ấn Độ, và trong nhiều thế kỷ đã xuất hiện tại Nhật Bản, Trung Quốc, các nước Châu Á, với mục đích dùng làm dược liệu …

Cà tím (tên khoa học là lat. Solanum melongena) là loại cây phân nhánh rộng với chiều cao lên tới 70 cm, và có tính trang trí, lá to màu xanh. Quả cà tím rất bổ dưỡng và chúng có hình dạng và màu sắc khác nhau.

Hạt giống Cà Tím nổi tiếng nhất và phổ biến là cà tím Bar với màu tím sẫm. Loại cây thú vị này có nguồn gốc từ Ấn Độ và tồn tại trong hơn 3.000 năm qua. Cà tím cũng là một trong tốp giống rau xanh dễ trồng nhất.

Ngoài Ấn Độ, cà tím xuất hiện lần đầu tiên tại khu vực Đông Á, Trung Quốc và Nhật Bản. Sau đó, đến thế kỷ 14 nó bắt đầu được trồng ở các vùng ở miền nam châu Âu, và đến thế kỷ 16 nó trở nên phổ biến tại các nước Trung Âu.

Quả cà tím là một thực phẩm thường xuyên có mặt trong các menu cho những người thích ăn rau trên thế giới và trong các món ăn chay nó là một nguyên liệu hoàn hảo để làm món thịt chay.

Ứng dụng Cà Tím trong điều trị

Không chỉ là thực phẩm, cà tím còn đượcb sử dụng cho mục đích y học tại nhiều quốc gia. Y học cổ truyền Trung Quốc công nhận nó như là một loại thảo dược tuyệt vời để điều trị các bệnh như viêm dạ dày, bệnh về xương, thấp khớp, bỏng da và thậm chí cả ung thư.

Tại Nigeria nó được xem như là một loại thuốc tuyệt vời cho bệnh thần kinh tọa, đau cơ và bệnh trĩ. Trong nền văn hóa phương Đông, trà làm từ vỏ cà tím tươi hoặc khô được đánh giá cao.

Lá hoặc thịt của trái cà còn được biết đến như một loại thuốc giảm viêm. Loại thực phẩm này là một nguồn vitamin K, C, A, B1, B3, B6 và B9 (axit folic) tuyệt vời. nó còn giàu khoáng chất, kali, canxi, phốt pho, đồng và magiê.

  • Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường

Trong nhiều thế kỷ nay những trái cà tím được biết đến như là một thực phẩm tuyệt vời trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường. Trong các nghiên cứu khoa học hiện đại đã xác nhận rằng trong chế độ ăn đầy đủ có chứa loại thực phẩm này sẽ có lợi trong việc điều hòa nồng độ đường trong máu vì có hàm lượng chất xơ cao.

  • Giúp điều chỉnh trọng lượng cơ thể

Cà tím là một loại rau có lượng carbohydrate và chất béo thấp, mỗi miếng cà chỉ có 20 calo. Vì nó rất giàu chất xơ nên sẽ cho bạn cảm giác no lâu hơn. Theo một số nghiên cứu, axit chlorogenic có trong loại quả này góp phần giảm bớt chất béo.

Những lợi thế này làm cho nó trở thành một thực phẩm quan trọng trong cuộc chiến giảm cân.

  • Hỗ trợ tiêu hóa

Các hợp chất đắng trong cà tím có tác dụng làm giảm bớt sự co thắt của dạ dày và các vấn đề khác về dạ dày và đường ruột. Cà tím có nhiều chất xơ giúp bảo vệ đường tiêu hóa và giúp duy trì chức năng và sức khỏe của toàn bộ hệ thống tiêu hóa.

  • Giảm cholesterol trong máu

Chlorogenic acid giúp giảm mức độ LDL (xấu) cholesterol và tăng HDL (tốt) cholesterol. Theo các tuyên bố của các nhà khoa học, Nasunin cũng rất quan trọng bởi vì nó giúp ngăn chặn sự xuất hiện của cholesterol xấu

  • Làm chậm sự phát triển của khối u

Theo các nghiên cứu, nasunin – một chất chống oxy hóa có trong vỏ cà tím có một vai trò quan trọng trong việc ngăn chặn sự lây lan của bệnh ung thư. Một nghiên cứu được công bố năm 2005 trong tạp trí “Nông nghiệp và Hóa thực phẩm” xác nhận rằng nasunin ngăn chặn hiệu quả quá trình hình thành mạch, do đó giúp hạn chế sự lây lan của các tế bào khối u. 

Theo các nghiên cứu từ Bộ Nông nghiệp Mỹ, axit chlorogenic có trong cà tím là một đồng minh lớn trong cuộc chiến chống lại các gốc tự do gây ung thư.

  • Bảo vệ chống lại virus

Các chuyên gia khẳng định rằng cà tím có thể giúp ích trong việc ngăn ngừa và điều trị nhiều loại bệnh gây ra bởi vi rút nhờ vào tính kháng virus của axit chlorogenic.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *